Ассоциация гостеприимства Якутии провела замечательный мастер-класс для юных кулинаров из Горного улуса, который стал не только познавательным, но и увлекательным событием. Участники получили уникальную возможность ознакомиться с основами кулинарного искусства под руководством опытного шеф-повара Николая Атласова.
Несмотря на свой юный возраст, ребята стали свидетелями настоящего кулинарного волшебства в аутентичной атмосфере гастролаборатории Арктической кухни. Николай Атласов делился с ученичками своим богатым опытом, обучая их правилам безопасности на кухне, правильному использованию ножа и кухонного инвентаря, а также основам работы с плитой и сковородой. Особое внимание шеф-повар уделил важному аспекту кулинарии — сочетанию вкусов, что является залогом успешного блюда.
Юные повара с неподдельным энтузиазмом готовили блюда, среди которых были овощной салат, карамелизированный лук и разнообразные яичные блюда. Интерес к кулинарии и стремление учиться отразились в глазах каждого из участников.
Этот мастер-класс стал возможен благодаря сотрудничеству Ассоциации гостеприимства Якутии, Жатайского техникума и средней школы имени Афанасия Осипова в Горном районе, где действует специальный класс «Поварское дело».
Председатель Ассоциации гостеприимства Якутии Татьяна Тымырова отметила важность этого события: «Мы хотим, чтобы наши дети с ранних лет знакомились с профессией повара, учились готовить вкусную и здоровую пищу и с оптимизмом смотрели на выбор этой профессии в будущем. Возможно, именно среди этих ребят растет будущий шеф-повар мирового уровня».
Обучающиеся фирменного класса пройдут полный курс, который не только даст им углубленные знания, но и поможет определиться с дальнейшим развитием в профессии. Такой подход позволит подготовить новое поколение профессиональных поваров, способных привнести в мир гастрономии свежие идеи и высокие стандарты качества.