На углу улицы Спасской в Олекминске открылся новый магазин «Ферма», принадлежащий СХПК «Кыллах». Местные жители с удовольствием выстроились в очередь за свежим деревенским молоком, желтым маслом и сливками. Корреспондент газеты «Олекма» пообщался с хозяином магазина, предпринимателем Николаем Ефимовым.
Николай вернулся в родное село два года назад и выиграл грант в рамках программы «Агростартап» от минсельхоза. На полученные средства он построил ферму на 100 голов крупного рогатого скота и организовал работу по схеме единого цикла: пастбище — ферма — молоко — переработка — сбыт. В первый год продукция продавалась только внутри наслега, но с увеличением дойного стада до 50 коров количество частников, сдающих молоко, возросло. Теперь фермеры перерабатывают 3 тонны молока в день и расширяют ассортимент, включая йогурты, творог и другие молочные продукты.
Хотя новый магазин уже начал свою работу, его витрина еще не установлена — она ожидается из Якутска. Николай также отметил проблемы с нехваткой электроэнергии, что ограничивает производство различных продуктов. Однако у него есть амбициозные планы, включая производство сыров в будущем.
Покупатели высоко оценили вкусную и полезную продукцию местных фермеров и пожелали Николаю Ефимову дальнейшего процветания и стабильного наличия свежей молочной продукции в новом магазине.