ЯКУТИЯ. В Якутске состоялось открытие нового консервного цеха Арктической торгово-логистической компании «АрктикВкус». Это предприятие станет важным звеном в цепочке переработки сельскохозяйственной продукции, включая дикоросы, поступающие из арктических районов республики. Новый цех расположился на базе существующих торгово-логистических центров компании, что позволит оптимизировать логистику и обеспечить эффективную переработку местного сырья.
На церемонии открытия с приветственным словом выступил глава Якутии Айсен Николаев. Он отметил, что перед компанией «АрктикВкус» стояла задача по обеспечению переработки продукции для удешевления завоза и максимальной поддержки местных производителей. Николаев подчеркнул, что новый цех будет активно использовать местное сырье, в том числе дикоросы из арктических улусов, таких как Оймяконский и Жиганский, что гарантирует высокое качество продукции и способствует развитию сельского хозяйства в Арктике.
Генеральный директор «АрктикВкус» Сайдам Степанов сообщил, что мощность нового цеха по производству мясных консервов составит до 250 тысяч банок в год, а по овощной и ягодной консервации – 120 тысяч банок. Планируется выпустить около 55 тысяч банок мясных консервов до конца 2025 года. Объем производства ягодной консервации будет зависеть от объемов заготовленных дикоросов.
Производственные помещения цеха спроектированы с учетом поточности технологических процессов, что обеспечивает рациональную организацию труда и сокращение временных затрат. Ключевую роль в работе цеха играют современные конвейерные линии и автоклав, позволяющие повысить производительность, автоматизировать процессы и осуществлять комплексный контроль качества.
Запуск нового производства позволит увеличить объемы переработки местной сельхозпродукции и расширить ассортимент товаров для северного завоза. В 2025 году планируется создание торгово-логистических центров во всех 13 арктических улусах Якутии в рамках реализации «Стратегии социально-экономического развития Арктической зоны Республики Саха (Якутия) до 2035 года».