Управление Роспотребнадзора по Якутии осуществляет надзор за состоянием 512 дошкольных образовательных организаций в 36 муниципалитетах республики. С начала года было проверено 278 учреждений, что составляет 54,2%. В ходе проверок нарушения санитарных требований были выявлены в 195 из них.
Наиболее частые замечания касаются ведения производственных журналов на пищеблоке, соблюдения дезинфекционного режима и отсутствия маркировки на кухонной посуде. По итогам проверок выдано 199 предписаний, 177 из которых уже выполнены. По оставшимся 22 предписаниям срок исполнения установлен до декабря 2025 года.
В рамках профилактической работы были отобраны пробы готовых блюд, сырья и смывы с поверхностей пищеблоков для лабораторных исследований. Удельный вес нестандартных проб по микробиологическим и санитарно-химическим показателям остается стабильно низким на протяжении нескольких лет.
