Председатель правительства Якутии Андрей Тарасенко вместе с главами арктических районов посетили Якутский Гормолзавод, который уже имеет опыт производства молочной продукции из сухого молока в большом объёме. Об этом Тарасенко сообщил в своем телеграм-канале.
По его словам, всего Гормолзавод закупает до 760 тонн сухого молока. Само сухое молоко получают путем высушивания нормализованного пастеризованного коровьего молока. Есть также предприятия в районах, например, верхоянское «Яна Продукт», но из-за транспортной логистики закупать и завозить сырье самостоятельно им намного дороже.
Гормолзавод также производит продукцию на сыром молоке и закупает молоко у местных фермеров, но на заводе отметили, что в последнее время сырья не хватает, даже несмотря на то, что увеличивают приемку сырого молока.
Поэтому рассматривается вопрос централизованной поставки сухого молока. В первую очередь, для арктических районов.
«Хотим поручить это дело «Якутоптторгу» через систему торгово-логических центров, которые мы создаем по поручению главы», - говорится в сообщении.
Как отметил Андрей Торосенко, для отдаленных районов это будет хорошее решение. Это также позволит производить молочку в зимний сезон и в период снижения производства из сырого молока.
