Мясо является важной частью питания жителей Якутии в течение зимних месяцев. В связи с экстремально низкими температурами в регионе, замораживание мяса на улице стало традиционным способом его сохранения. Поэтому, забой скота в Якутии приходится на начало ноября.
Глава республики, Айсен Николаев, также принял участие в процессе забоя скота. Он поделился фотографиями в своем телеграм-канале.
"С приходом зимы в Якутии наступает пора забоя скота. Я как человек, с детства выросший в ежегодном ожидании этого события, и сейчас радуюсь его наступлению. Мы запасаемся свежим, полезным мясом на долгую, суровую якутскую зиму", - написал в своем канале Айсен Николаев.
