25 ноября в Якутии открывается ежегодный гастрофестиваль «Вкус Якутии», который пройдет в рамках Всероссийского фестиваля «Зима начинается с Якутии». Это событие традиционно соберет титулованных шеф-поваров со всей страны и обещает стать ярким моментом для местных жителей и туристов.
В программе фестиваля запланированы гастрономические театры, конкурсы поваров, соревнования среди ресторанов на лучший сет, а также презентация кулинарной Арктической школы. Гости смогут участвовать в мастер-классах от шеф-поваров и попробовать специальные блюда в ресторанах-участниках. Полная программа доступна на официальном сайте фестиваля.
Среди участников — президент кулинарного сообщества Chefs Team Russia Николай Сарычев, амбассадоры марийской кухни Иван и Юлия Антроповы, бренд-шеф компании Bellini group Евгений Баранников и другие известные повара. В этом году за титул лучшего ресторана Якутска будут бороться такие заведения, как «Республика», «Махтал», «Крыша» и другие.
Министр Тимур Ханды отметил важность фестиваля для развития гастрономической культуры России и подчеркнул его роль в привлечении туристов. Гастрофестиваль «Вкус Якутии» также поддерживает национальный проект «Туризм и индустрия гостеприимства», что соответствует стратегии Главы республики Айсена Николаева по увеличению туристического потока.
Якутия продолжает развивать туристическую инфраструктуру, и в этом году вошла в пятерку российских регионов-лидеров по росту туристического потока, увеличив его на 52% за восемь месяцев 2024 года.
