В селе Намцы Намского улуса состоялась торжественная презентация книги Светланы Львовой и Иннокентия Тарбахова «Путь шефа». Эта книга рассказывает о судьбе мальчика-сироты, который благодаря своему таланту, тяжелой работе и умению дарить радость людям смог добиться успеха в кулинарной сфере, прославив родную Якутию через гастрономию.
«Путь шефа» выполнена в форме повествования от первого лица, в которой автор делится забавными историями, победами и приключениями, а также включает любимые рецепты. Это уже пятая совместная книга Иннокентия Тарбахова и Светланы Львовой.
Намцы — родное село, где известный шеф-повар прожил долгие годы, создал семью и достиг профессиональных высот.
В рамках мероприятия во дворце культуры им. М.К. Аммосова прошла ярмарка местных товаров: изделия ручной работы, якутская посуда, традиционные лепешки сандалы, сметанники, торты и другие угощения. Также прошли мастер-классы по изготовлению глиняной посуды.
Презентацию книги открыл заместитель главы Намского улуса Егор Протопопов, который вручил супруге Иннокентия Тарбахова, Антонине Тарбаховой, знак «За вклад в развитие культуры Намского улуса» и благодарственное письмо соавтору Светлане Львовой.
Профессор АГАТУ Константин Степанов подчеркнул значимость публикации: «Авторы проделали важную работу для всего народа саха. Эта книга будет актуальна и через века».
Советник главы Якутии Георгий Никонов отметил дружеские связи, существующие между Таттинским и Намским улусами, подчеркнув роль Иннокентия Тарбахова в поддержании братских связей между районами.
На презентации присутствовали дети и внуки знаменитого шеф-повара. Супруга Антонина Семеновна выразила благодарность коллегам и тем, кто помогал в профессиональном становлении Иннокентия Иннокентьевича.
Соавтор книги, журналист Светлана Львова, рассказала о содержании публикации: первая часть посвящена жизни мастера кулинарии, а во второй — 81 любимому рецепту Тарбахова, среди которых есть ранее не публиковавшиеся. Число 81 выбрано не случайно — в 2025 году Иннокентию Тарбахову исполнится 81 год.
