В Жиганском районе состоялся первый форум работников агропромышленного комплекса, где Жиганская средняя школа и Кыстатыамская малокомплектная средняя школа представили свои достижения и продукцию. Особое внимание привлек бренд «Күндүөбэй» и рыбный фудкорт, сообщает газета «Новости Жиганска».
Жиганская средняя общеобразовательная школа, являющаяся агрошколой, активно развивает образовательные программы агротехнологической направленности и занимается переработкой сельскохозяйственной продукции. Центральное место в их работе занимает ряпушка, которую школа выпускает под собственным брендом «Күндүөбэй». На выставке были представлены рыбные консервы «Ряпушка в томатном соусе» и «Сублимированная уха из ряпушки».
Продукция школы отмечена почетным знаком «Отличник качества» и товарным знаком «Сделано в Якутии», а в 2025 году вошла в топ «100 лучших товаров России» и «Лучшие товары Якутии». В 2026 году полуфабрикат из ряпушки «Күндүөбэй» получил декларацию о соответствии, подтверждая его высокое качество и универсальность в приготовлении. Ряпушка, как отмечают представители школы, является ценным источником омега-3, белков и многих витаминов.
Гости форума также смогли оценить мастерство учащихся на рыбном фудкорте, где предлагались жареная ряпушка, салат из ряпушки по-жигански и сублимированная уха. Учащиеся продемонстрировали свои исследовательские работы, а школьный медиацентр «Позитив» представил видеоролик «Ряпушка – символ Жиганска».
Заместитель председателя правительства Якутии Сергей Местников высоко оценил работу Жиганской агрошколы, отметив: «Видно, что школа уделяет большое внимание воспитанию детей навыкам традиционного природопользования и животноводства. Вся продукция школы отвечает всем требованиям стандарта качества».
Кыстатыамская малокомплектная общеобразовательная школа также показала свою агровыставку и совместный проект с ЦПРК «Арктика» – региональный этап чемпионата профессионального мастерства «Профессионалы» по компетенции «Национальное блюдо из северной рыбы». Эти соревнования, направленные на сохранение и передачу кулинарных традиций Арктики, ежегодно проводятся на базе школы.
