Шеф-повар из Якутска Александр Ерохин принял участие в кулинарном шоу телеканала ТНТ «Битва пикников» — это состязание за звание лучшего барбекю-шефа страны. В каждом эпизоде два повара соревнуются, готовя на свежем воздухе закуску и основное блюдо, а результат оценивают гости, рестораторы и ведущий. Темой выпуска стал пикник любителей ретро. Как рассказал «Эхо столицы» Александр, продюсеры сами связались с ним в мессенджере. Съёмки проходили в Подмосковье и заняли всего один день.
«Было достаточно сложно, как и в любой новой обстановке: незнакомая кухня, новое оборудование, другие условия работы, — признался шеф-повар. — К тому же очень мало времени: всего 40 секунд, чтобы забрать необходимые продукты». Для пикника любителей ретро Александр приготовил тёплый салат с индейкой, купаты с луком-пореем и шампиньонами. Он добавил якутский акцент — для соуса использовал можжевеловую ягоду. «Мы, люди из Якутии, всегда хотим показать, что у нас есть талантливые повара и уникальные локальные продукты. Хочется, чтобы о республике узнавали больше», — пояснил он.
К сожалению, Александр не выиграл в этом шоу. «Итогом я не совсем доволен, потому что был уверен в своей победе, но гости отдали предпочтение моему оппоненту», — заключил Ерохин. Отметим, Александр не впервые появляется на телевидении. До этого он участвовал в проектах «Адский шеф», «Полная посадка» и «Битва шефов» на телеканале «Пятница». Несмотря на поражение, он с гордостью представил родную республику и показал, что якутская кухня способна удивить даже искушённых московских гурманов. Желаем Александру новых побед и ждём его на других кулинарных битвах!
