Сегодня на празднике, посвященном Дню физкультурника, сообщество «Алаас аhа» из Чурапчинского улуса представило зрителям оригинальный кулинарный перформанс. Участники мероприятия привезли с собой глиняную посуду, изготовленную вручную, а также ингредиенты, собранные на полянах заречного улуса. Прямо на месте они приготовили разнообразные угощения для гостей и участников праздника.
«Наше сообщество было основано совсем недавно, в июне этого года. Мы обучались у мастера по гончарному делу совместно с заведующей столовой ЧГИФКиС Татьяной Аркадьевной. Этой весной мы решили создать блюда в глиняной посуде, используя муку и другие местные продукты, собранные на наших полянах», — рассказала представитель сообщества Ульяна Заровняева. Блюда, такие как оладьи, саламат, уха и домашний суп, получили высокую оценку от дегустаторов и вызвали большой интерес среди гостей.
В будущем планируется внедрение данного способа приготовления в столовой Чурапчинского института физической культуры и спорта. Это не только разнообразит меню, но и улучшит питание студентов-спортсменов. Инициативу уже поддержал ректор института Иннокентий Готовцев, выразив готовность рассмотреть возможность её реализации.
