В Республике Саха (Якутия) продолжается реализация масштабной программы по обеспечению учащихся качественным и сбалансированным питанием. Особое внимание уделяется не только доступности услуги, но и её соответствию суровым условиям Крайнего Севера.
По данным Министерства образования и науки РС(Я), сегодня бесплатное горячее питание получают более 110 тысяч школьников. В это число входят все учащиеся начальных классов (с 1 по 4), а также старшеклассники из льготных категорий: дети из многодетных и малоимущих семей, семей участников СВО и дети с ограниченными возможностями здоровья. Поддержка охватила и профессиональное звено: около 4 тысяч студентов колледжей и техникумов из многодетных семей также обеспечены бесплатными обедами.
Энергия для северного климата
Организация питания в Якутии имеет свою уникальную специфику. Специалисты учитывают экстремальный климат: в условиях холода детский организм тратит на 15% больше энергии, чем в других регионах. Именно поэтому меню разработано с повышенной питательной ценностью.
Важной составляющей рациона является местная продукция. По поручению Главы Якутии Айсена Николаева, в школьных столовых по всей республике — от южных районов до Арктической зоны — активно внедряется использование продуктов местного производства. Кроме того, для профилактики йододефицита во всех блюдах используется исключительно йодированная соль.
Строгий контроль и единый стандарт
Качество обедов находится под постоянным присмотром. Ежедневно проводится федеральный мониторинг питания младшеклассников, а в школах и детских садах ведется строгий учет соответствия нормам СанПиН.
С 1 сентября 2024 года, согласно Указу Главы РС(Я) № 300, мера поддержки стала доступна для всех многодетных семей без исключения. В ближайших планах республики до 2030 года — внедрение Единого стандарта горячего питания. Это подразумевает не только качественные продукты, но и:
• модернизацию пищеблоков современным оборудованием;
• регулярное повышение квалификации поваров;
• создание безопасных и комфортных условий в каждой школьной столовой.
Такой комплексный подход позволяет гарантировать, что каждый ребенок, независимо от места проживания и социального статуса семьи, получит полноценный рацион для здорового роста и успешной учебы.
